BLOG

Sağlam kafa sağlam vücutta bulunur!

post img

Vücut kısmı METeam de, beyin kısmı ile ilgili ipuçlarını da aşağıda bulabilirsiniz.

Beynin de diğer organlar gibi beslenmeye ihtiyacı vardır ve diyette yapılan en ufak pozitif değişiklik bile fiziksel ve zihinsel sağlığımıza yansır.

Kişinin diyeti dahilinde eksik almış olduğu vitamin, mineraller öncelikle beyni etkiler bu da hafıza ile sıkıntılar, ruhsal ve zihinsel yorgunluk olarak bünyeye yansır.

Özellikle vücudun manganez, boron, çinko, omega 3-6 yağları, amino asitler ve B grubu vitaminlerine olan ihtiyaçlarının karşılanmasına özen gösterilmelidir. Beyinin oksijenasyonunu artırarak beyin dokusunu koruyan Manganez; ananas, fasulye, mercimek, ıspanakta bolca bulunurken; beyinin en önemli desteklerinden Çinko; deniz kabukluları yumurta ve tam tahıllarda bulunur. Zihinsel dikkati  artıran Boron; brokoli, elma, armut üzüm gibi sebze meyveler içerir.  Beyin hücrelerinin yapı taşlarını oluşturan Omega 3 somon tuna gibi balıklarda bulunurken, Omega -6 bitkisel yağlar, avokado ve tohumlarda bulunur.

            Tercih edilmesi gerekenler

            + Ceviz: Beynin beslenmesini ve güçlenmesini sağlar. İçeriğinde omega 3- 6 esansiyel yağ asitleri, B vitaminleri, demir, selenyum ve potasyum bulunur. Diğer yemişler de benzer içerikleri ile hafızamıza yardımcı olmaktadır.

            + Balık ve deniz kabukluları:  Omega 3, kolin ve çinko mineralleri aynı zamanda B vitaminlerini içeriğinde bulundurur.

            + Yumurta: Protein içeriği ile esansiyel amino asitleri sağlar ve kolin klorür, demir, A, D ve E vitaminleri ile vücudumuzla beraber beyin sağlığımıza da destek olur.

+ Ginko & Ginseng: Kısa dönem hafızayı desteklerler, stres ve depresyon yönetiminin sağlanmasına yardımcı olarak konsantrasyonu sağlarlar.

Dikkat edilmesi gerekenler

-          Şeker: Şekerli besinler ani glikoz seviyesi değişimine sebep olarak hafızada gölgelenmeler oluşturabilmektedir.

-          Yağ: trans ve satüre edilmiş yağlar damarları tıkayarak uzun süreçlerde beyine kan gidişini yavaşlatır ve hafıza zorlanmalarına sebep olur.

-          Alkol – Sigara: Beyinin enerji karşılamasını çökertir ve beyin hücrelerinde vitamin, mineralleri emilmesini engellerler.

-          Uykusuzluk: hafıza ve beyinin güçsüzlüğüne ve yorgunluğuna sebep olur.

Hafızamızı besleyecek bir MARİNE SOMON tarifi

 

2 fileto somon

1 diş sarımsak

1 kaşık soya sosu

1 kaşık zeytinyağı

1 kaşık susam yağı ve susam

Malzemeleri karıştırın. Somonu bu sos da marine edin ve 1 saat bekletin. Isıttığınız fırına yerleştirin. İçleri halen pembe iken fırından çıkartın. Somonların üzerine kavrulmamış susam dökerek servis edin. Dilerseniz yanına marinasyonun kalan kısmını da ufak bir sahanda ısıtarak koyu bir kıvama getirerek buharlanmış brokoli ile tercih edebilirsiniz.

 

Uzman Diyetisyen Naz SERTER tarafından yazılmıştır.

EGZERSİZE BAŞLA!

Facebook ile Bağlan
veya
Vücudun ile hayatını değiştir
Söz veriyoruz, yapabilirsin...